贫血——生命的“褪色剂”

　　那么，哪些人易发生贫血呢？

　　除了老人外，有月经的女性、婴儿、孕妇、素食者、过于严格的节食者及因收入过低而没有充足的营养者，也是易患贫血的人；而最易受到贫血折磨的莫过于肾病患者了，原因是红细胞的生成需要一种激素，称为红细胞生成素，这种激素主要由肾脏分泌，肾有了病变，自然不能正常分泌红细胞生成素了。

　　另外，许多慢性病和炎性疾病也会造成贫血，如充血性心衰、炎性肠道疾病、风湿性关节炎、艾滋病、肝病和癌症。

　　另外一些类型的贫血与遗传因素有关，如镰状细胞性贫血和地中海贫血。

　　溶血性贫血则常常因免疫功能紊乱和药物引发。

　　此外，贫血也可因肠息肉，痔疮等长期慢性出血导致，这类出血有时需做大便隐血检查才能发现。

　　贫血者的身体瘦弱，肤色苍白，容易疲劳，动则气短、心跳加速，还有神情淡漠、头晕目眩、头痛、手脚不温或常感麻木等症状。但更多的患者没有上述症状，需做血常规检查才能发现。

　　治疗贫血首先要治疗引起贫血的潜在疾病，但饮食治疗也是很重要的。

　　血红蛋白的合成需要铁，如果饮食中铁摄入不足，就容易贫血。铁在肉类和家禽中含量最为丰富，尤其是内脏，此外就数蛋黄；在绿叶菜、干果、干豆、粗粮中也有一定含量。在进食这些食品时要多吃富含维生素C的果蔬，以利于铁的吸收。

　　造出健康的红细胞还需要B族维生素，例如叶酸、维生素B和B绿色叶菜是叶酸的最好来源，而未经细加工的谷类食品含维生素B最为丰富，维生素11在动物性食物中含量较高。